EntellektuelForum

Ekim · Kayıt: 21 Arl 2007 Mesajlar: 2634 Konum: Kanada

Günde 5 milyon ekmek çöpe gidiyor!
Türkiye Fırıncılar Federasyonu yaptığı açıklamada ekmek zammına ilişkin soruları da yanıtladı
15 Haziran 2011

Türkiye Fırıncılar Federasyonu Genel Başkanı Halil İbrahim Balcı, "Şu anda gündemimizde ekmeğin fiyatı yok" dedi.

GÜNDE 5 MİLYON EKMEK ÇÖPE GİDİYOR
Ekmek israfına da değinen Balcı, bir süre önce ''Ekmek İsrafını Önlemede Limitsizsiniz'' projesini başlattıklarını hatırlatarak, projenin Tarım ve Köyişleri Bakanlığı, Diyanet İşleri Başkanlığı, TESK, TOBB ve bazı özel kuruluşlarca da desteklendiğini söyledi.

Balcı, şöyle devam etti: ''Ekmek israfına ilişkin yurt genelinde çeşitli araştırmalar yaptık. Türkiye'de günde 5 milyon ekmek çöpe gidiyor. Elde ettiğimiz sonuçlarda, tüketici olan halkın yaptığı israf kadar da fırınlarda israf ediliyor. Yani bu 5 milyonun yüzde 50'si de fırınlarda gerçekleşen israftır. Bunun da ana sebebi fırın enflasyonundan kaynaklanıyor. Üretici olan esnafımız, belli bir sayıda ekmek üretmek zorunda kalıyor, satılamayınca ekmek israf olarak kalıyor ve atılıyor. Bir kısmı hayvanlara yem olarak verilse de besiciler de ekmeği hayvanlara vermeyi doğru bulmuyor. Ekmeğin yağlanma yaptığından dolayı yem vermeyi tercih ediyorlar. Federasyonumuz bu konuyu işlemeye devam edecektir. Bizim için gerilemeyi veya durdurulmasını sağlarsak, bunu da bir başarı olarak kabul ediyoruz.''
habertürk

Her gün 5 milyon ekmeği çöpe atıyoruz
15:00 - Türkiye Fırıncılar Federasyonu Genel Başkanı Halil İbrahim Balcı, ekmek fiyatlarının uzun süredir zam görmediğini, 3 ay sonra ekmeğe zam gelebileceğini açıkladı. Balcı, "Türkiye genelinde 16 aydır ekmek fiyatlarında bir değişiklik olmadı. İhtimalleri değerlendirdik ve 3 ay daha ekmek fiyatlarına zammı düşünmüyoruz. 3 ay sonra bir fiyat artışı olması durumunda yeni bir maliyet ortaya çıkacaktır." dedi. Türkiye'de 5 milyon ekmeğin israf edildiğini belirten Balcı, israf edilen ekmeğin yüzde 50'sinin fırınlardaki fazla üretimden kaynaklandığını söyledi. 18.06.2009 BURSA
netrgazete